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Una lenta lievitazione naturale e il rispetto delle complesse sequenze della lavorazione tradizionale, selezione delle materie prime più pregiate e lievito naturale madre di più di 100 anni, costituiscono il segreto delle nostre Colombe.
Un soffice impasto impreziosito dal profumo dolce della Vaniglia Bourbon del Madagascar e tre diversi tipi di cioccolato: cioccolato fondente prodotto dall’unione di differenti Gran Cru, cioccolato al latte e cioccolato bianco con note di vaniglia del Madagascar.
Pochi semplici ingredienti, trattati con cura, per un’esplosione di sapori.
INGREDIENTI
Farina di grano tenero 00, burro, acqua, zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale, miele acacia e millefiori, sale, scorza d’arancia, baccelli di vaniglia, cioccolato bianco, cioccolato al latte.
GLASSA ALLE MANDORLE: Farina di mandorla, zucchero semolato, amido di riso, amido di mais, farina di grano tenero tipo 00, albume pastorizzato, amido modificato.
ALLERGENI: Farina di grano tenero 00, burro, uova, latte, mandorle, tracce di frutta a guscio.
Da conservare in luogo fresco ed asciutto (16-18°), lontano da fonti di luci o calore.
La durata dei nostri lievitati è di circa 20 giorni poiché, essendo prodotti artigianali, non contengono conservanti.
Quantità
